あさりと豆苗の酒蒸し　柚子風味by HAPPYさん

【料理紹介】

柚子の香りが爽やかな１品です。(^^)

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
アサリ 150～200g
酒 大さじ1
豆苗 25g
A白だし 大さじ1
Aゆず絞り汁 1/2個分
Aゆずの皮 適量

【作り方】

  1. 砂出ししたアサリを酒で酒蒸しします。
  2. あさりの口が開いたら刻んだ豆苗とAの調味料を加え再びさっと加熱する。

【ワンポイントアドバイス】