トマトソースのショートパスタby HAPPYさん

【料理紹介】

ショートパスタをトマトソースで味付けしました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク（スライス） 1片
茄子 1本
エビ 6尾
ブラックオリーブ 6個
トマトソース 1カップ
ショートパスタ 100g
塩コショウ 少々

【作り方】

  1. ショートパスタを茹でておく。
  2. オリーブオイルでニンニクと茄子を炒め、茄子がしんなりとしてきた頃に塩コショウをふったエビを加え炒める。
  3. (2)に、ブラックオリーブ・トマトソース・パスタを加えて絡めたら完成です！
    （今回は、彩りにクレソンを飾りました。）

【ワンポイントアドバイス】