ラビオリby HAPPYさん

【料理紹介】

トマトスープに入れて美味しい手作りラビオリ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ラザニアシート（生パスタのラザニアシートを使用） ６枚
むきエビ 120ｇ
とろけるチーズ 60g
バジルの葉 適量
塩、コショウ 少々
溶き卵 適量

【作り方】

  1. 刻んだむき海老（粗め）、バジル、とろけるチーズ、塩コショウ混ぜ合わせる。
  2. ラザニアシートに少しずつ(1)を置き、合わせ部分に溶き卵を塗る。
  3. ラザニアシートをかぶせて軽く押し合わせた後、波刃のカッター（ラビオリカッター）で切る。

【ワンポイントアドバイス】

仕上げは手で良く抑えて付けてください。
また、シートが乾燥している場合は軽く霧吹きで水を吹きかけると扱いやすくなりますよ。