さくさく軽～い、バターたっぷり簡単クッキー（卵なし、簡単シンプル）by めろんぱんママさん

【料理紹介】

バターたっぷりのアイスボックスタイプのクッキーです。
卵を使わず、とてもシンプルに焼き上げました。とても軽い食感で、サクサクやわらかな歯ざわりが楽しいクッキーです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
無塩バター 140ｇ
グラニュー糖 70ｇ
アーモンドパウダー 50ｇ
薄力粉 150ｇ

【作り方】

  1. やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜます。アーモンドパウダーを入れて混ぜ、薄力粉（できればふるったもの）を加えたら、ヘラに持ち替えてよく混ぜます。
  2. 2～3等分に分け、それぞれラップに包んで棒状にします。冷凍庫で固めます（30分～1時間ほど）。
  3. 4ｍｍ幅前後にスライスして、170度に予熱したオーブンに入れます。12～15分ほど焼いたら、出来上がりです♪

【ワンポイントアドバイス】

☆とてもわれやすいので持ち運びには不向きですが、家でおもてなしするのにはぴったりのクッキーです。☆アイスボックスタイプ（冷凍庫で保存）なので、いつでも食べたいとき、焼きたてでおもてなししたいときに重宝します。