ホットケーキミックス(HM)でつくる、簡単フォーチュンクッキー☆おみくじクッキーby めろんぱんママさん

【料理紹介】

卵白を使って焼くので、しっとりやわらかな食感でありながらも、香ばしい味わいになります。あまりがちな卵白の消費にもなります。非常にシンプルな材料、簡単な手順。毎日のおやつだけでなく、パーティーやプレゼントにもよさそうですね♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ホットケーキミックス(HM) 50g
グラニュー糖 40g
卵白 1個分
溶かしバター 40g

【作り方】

  1. すべての材料を混ぜ合わせます。
  2. 天板にオーブンシートを敷き、ティースプーンひと盛り分ほどを薄めにまるく広げます(直径10cm前後)。
  3. 180度に予熱したオーブンで6～7分ほど焼き、熱くやわらかいうちに折りたたみます。冷めたらくじ(食べ物ではないので分量外です)を差し込んで、出来上がりです♪

【ワンポイントアドバイス】

☆焼きたてのクッキーを折りたたむときには、やけどに気をつけてくださいね。