焼き芋でつくる、スイートポテトby めろんぱんママさん

【料理紹介】

オーブンや生クリームが無くても、裏ごししなくても、作れちゃいます♪

【人数】:3人分 【調理時間】:15~30分
【材料】
皮を取り除いた焼き芋 300g
砂糖 50g
バター 15g
卵黄 2個分
牛乳 大さじ1
表面に塗る卵黄 1個分

【作り方】

  1. 皮を取り除いた焼き芋をビニール袋に入れ、砂糖を加えて手でもんで混ぜ、600wのレンジで1分加熱します。
  2. 加熱したビニール袋をやけどに注意しながら、バター、卵黄、牛乳の順に加え、その都度もみ混ぜます。
  3. ひと口大にまるめて並べ、表面に卵黄を塗り、トースターやグリルで表面に焼き色がつくまで焼きます。

【ワンポイントアドバイス】

レーズンやくるみなどを乗せても可愛いです♪