超簡単☆なめらかレアチーズケーキby めろんぱんママさん

【料理紹介】

シンプルなのに味は本格的です♪　フルーツやクリームを添えたりして、お好みのスタイルでお召し上がりくださいませ。混ぜて冷やすだけなので、ほぼ失敗のない簡単レシピです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
クリームチーズ 60g(15g×4個)
グラニュー糖 大さじ2と小さじ1
生クリーム 100ml
ゼラチンパウダー 2.5g(5gの市販1/2袋)
湯 20ml

【作り方】

  1. クリームチーズを室温に置くかレンジ加熱でやわらかくして、グラニュー糖(大さじ2)を混ぜます。ゼラチンパウダーに20mlの湯(80度以上)を加えて溶かしたものを加えます。
  2. 生クリームにグラニュー糖(小さじ1)を入れて八分立てに泡立て、1.に混ぜます。
  3. 4個のココット型に流し、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めれば、できあがりです♪

【ワンポイントアドバイス】

☆ココット型4個分です(調理時間は、冷やし時間含まず)。
☆固めるためのゼラチンパウダーは、5gで1袋のものを使いました。80度以上の湯で溶かし、そのまま材料に混ぜることのできるタイプです。
☆水でふやかしたあと加熱して溶かすタイプを使うときは、耐熱容器に入れて少量の水でふやかし、湯せん等で溶かしたあと湯を加えて20mlほどの分量にすればokです(20mlは、大さじ1プラス小さじ１の量です)。