ご飯のお供に‥鮭の白子うま味噌漬け by エレクトリックケトルさん

【料理紹介】

安い鮭の白子がこんなに美味しいなんて！味噌漬けにして焼くことで臭みが全くなくなり、ウマウマ濃厚ご飯のお供です！！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
鮭の白子 ２００ｇ～３００ｇ
▲味噌 大さじ２
▲日本酒 大さじ２
▲砂糖 小さじ１
▲かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
▲山椒 少々（小さじ1/6くらい）

【作り方】

  1. ▲を小皿で合わせる。
  2. バットにラップを敷いて１の味噌を半量塗り白子をのせ、その上から残りの味噌をかける。（白子全体に味噌がかかった状態）
    ラップをかけ冷蔵庫で半日以上寝かせる。
  3. アルミホイルに食べたい量の白子と味噌を少しをのせ包む。
    トースターで約１０分～１５分焼いて出来上がり。
  4. 適当な大きさにカットしご飯に乗っけてどうぞ☆この焼けた味噌がまた美味しいので一緒に乗っけてね♪

【ワンポイントアドバイス】

全部焼いておき冷蔵庫で１週間くらい保存できます★冷たいのも美味しいのです～！！