ふわふわ☆かぼちゃ入りパンでミニハンバーガーby エレクトリックケトルさん

【料理紹介】

かぼちゃの甘さが美味しい～☆ほんのり黄色で見た目もプリティ♪

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
かぼちゃ(正味) ５０ｇ
▲強力粉 ５０ｇ
▲ドライイースト ２ｇ
▲バター 小さじ１
卵黄 少々

【作り方】

  1. かぼちゃは皮をむき、手でホロホロっとつぶれるくらい柔らかくなるまでしっかり茹でる。茹で汁は捨てずにおいておく。
  2. １のかぼちゃをボールに入れ手で触れるくらいになったら▲をすべて入れかぼちゃと粉を合わせるようにこねる。
    硬ければ１の茹で汁を様子を見ながら加える。生地が手につかずこねやすい硬さでＯＫ．約５分くらいこねる。
  3. ボールにラップをかけ常温で１時間ほど発酵。２倍の大きさになればＯＫ．
  4. ３の生地をガス抜きし１６等分にし、丸め天板に並べる。このまま３０分くらい寝かせる。
    その後卵黄をぬり１９０度に温めたオーブンで１０～１５分焼く。
  5. 半分に切り色んな具をはさむと一口ミニハンバーガの出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

写真のようにピックや爪楊枝で固定すると食べやすいです☆