バターが美味しいから、おからたっぷり！おからパンby エレクトリックケトルさん

【料理紹介】

おからと強力粉の割合は１：１！なのにおからの感じはほとんど感じません。バターが美味しいからかな～♪

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
▲おから １５０ｇ
▲強力粉 １５０ｇ
▲バター ３０ｇ
▲砂糖 １５ｇ
▲ドライイースト ５ｇ
▲塩 ３ｇ
牛乳 約６０ｃｃ（おからによって調節）

【作り方】

  1. ▲の材料をボールでよく混ぜ合わせる。
    牛乳はレンジ６００ｗで２０秒加熱（人肌くらいの温度にする）し、硬さの様子をみながら少しずつ入れる。手に生地がくっつかない硬さになったら約１０分くらいこねる。
  2. ボールにひとまとめにし濡れ布巾をかぶせ１次発酵。
    オーブンの機能を使う場合３５℃で４５分。
  3. ８等分にし丸めたら濡れ布巾をかぶせ１０分ベンチタイム。
    お好きな形に成形したら天板に並べ霧吹きをして、２０分２次発酵。
  4. １９０度に温めたオーブンで１５分焼いたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

色付が悪ければ食べる前にトースターで軽く焼くと、とても美味しいです♪