エリンギの白みそバターソースパスタby エレクトリックケトルさん

【料理紹介】

お正月用の白味噌とフレッシュな伝統製法バターが美味しいパスタソースになりました♪

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

【材料】
パスタ	１４０ｇ
エリンギ	２本
トマト	１個
伝統製法バター	大さじ２
白味噌	大さじ１
酒	大さじ１
塩	少々

【作り方】

パスタはたっぷりのお湯に分量外の塩を入れ、
表示時間マイナス１分で茹でる。
エリンギは薄くスライス。
トマトは湯むきし角切り。
フライパンにバターを入れエリンギ、トマトを軽く炒める。
酒、白味噌も加え白味噌を溶かすように混ぜ合わせる。
茹で上がったパスタと茹で汁大さじ２を２のフライパンに入れよく絡ませる。味をみて塩で味を調える。
お皿に盛り付け分量外のバターを少し乗せて出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

白味噌はそれぞれ特徴があると思うので、味をみて加減してください。