+*春のパーティー用 花ちらし寿司+* ひな祭りby shizueさん
【料理紹介】
お雛様 に向けてのパーティーメニューの紹介です
モニター当選してます！ ハウス食品さんのしそ梅 を使ったほんのりすっぱいちらし寿司になっています。
「材料」
ハウスのしそ梅・・・大さじ２
お米・・・2合
すし酢・・・60ｍｌ
椎茸・・・4個
人参・・・3分の1
≪油揚げ・・・4分の１
醤油・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
お酒・・・大さじ１≫
卵・・・2個
白ダシ・・・小さじ２～
みりん・・・大さじ１
ホタテの貝柱
サーモン（赤いバラ）
かまぼこ（白いバラ）
とびっ子・・・少々
桜でんぶ・・・少々
カイワレ・・・半パック
枝豆・・・20粒程度
茹でた海老・・・2匹
などがのってますよ～カラフルでしょ★
「作り方」
酢飯を作り、シイタケなどを煮詰めた具を混ぜ合わせます。
それをケーキの型に詰めます。
ちょっと押し気味で！
しそ梅を正面に薄く塗ってその上に 具をのせます
さらに載せていきます。
サーモンや薄くカットしたかまぼこはくるくると巻いて薔薇のように盛りつけます。
でんぶやとびっ子なども盛りつけます。
最後は、ハウスのしそ梅を何か所かに絞って出来上がりです。
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【人数】：3人分
【調理時間】：30分～1時間
| 【材料】 |
| ハウスのしそ梅 |
大さじ２ |
| お米 |
2合 |
| すし酢 |
６０ｍｌ |
| しいたけ |
4個 |
| 人参 |
3分の１ |
| 油揚げ |
4分の１ |
| ホタテの貝柱 |
10個 |
| サーモン |
3枚～ |
| かまぼこ |
3枚～ |
| とびっこ |
少々 |
| 桜でんぶ |
少々 |
| カイワレ |
少々 |
| 枝豆 |
10粒 |
| 茹でた海老 |
3匹～ |
| 卵焼き |
卵2個 |
|
【作り方】
- 酢飯を作り、シイタケなどを煮詰めた具を混ぜ合わせます。
それをケーキの型に詰めます。
ちょっと押し気味で！
しそ梅を正面に薄く塗ってその上に具をのせます
- サーモンや薄くカットしたかまぼこはくるくると巻いて薔薇のように盛りつけます。
でんぶやとびっ子なども盛りつけます。
最後は、ハウスのしそ梅を何か所かに絞って出来上がりです。
【ワンポイントアドバイス】
サーモンはくるくるっと巻いてお花の様にすると華やかです！
