簡単スイートポテトby しゃぎーさん

【料理紹介】

簡単に美味しいスイートポテトができますよ。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
さつまいも 中　2本
はちみつ 20ｇ
伝統製法バター 20ｇ
豆乳 大さし2
卵黄 適量
バニラエッセンス 数滴
塩 小さし１

【作り方】

  1. さつまいもの皮の汚れを洗い、炊飯器にさつまいも、水２００ｃｃ、塩小さし１を入れてスイッチオン
    スイッチが切れたら、さつまいもに楊枝がす～っと通ればOK。
  2. さつまいもの皮を剥いて、裏ごし器で潰します。さつまいも1/4は１Cm各に切ります。バターは、レンジ５００Wで20秒チンします。
    ボールに裏ごししたさつまいも、はちみつ、溶かしバター、豆乳、バニラエッスを入れて良く混ぜ合わせます。
  3. アルミカップに混ぜた生地を入れ、角切りにしたさつまいもを乗せ、卵黄を塗って、トースタ―200℃で7～10分焼き目が付くまで焼いて出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

さつまいもは炊飯器で蒸すのがポイントです。
さつまいもの甘みがまして、とても美味しいスイートポテトが出来ますよ。