ハロウィンにも！バターナッツかぼちゃでしっとりパンプキンケーキby ヨハンセンさん

【料理紹介】

芋ようかんのようなしっとりとしたパンプキンケーキです。
緑茶、ほうじ茶などによくあいます。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
■バターナッツかぼちゃ 410g
■バター 60g
△生クリーム 50g
△砂糖 60ｇ
△たまご 1個
☆小麦粉 70ｇ
☆ベーキングパウダー 小さじ１

【作り方】

  1. 一口サイズに切ったかぼちゃ（■）、バター（■）をレンジでチン。バターが溶けるくらいでOK
  2. 粗熱が取れたら生クリーム（△）、砂糖（△）、たまご（△）を入れて、ブレンダーでよく混ぜる
  3. 小麦粉（☆）、ベーキングパウダー（☆）を混ぜる
  4. 16cmくらいの型に入れて180℃のオーブンで40分焼く

【ワンポイントアドバイス】

あまり甘さがないバターナッツかぼちゃだったので生クリームと砂糖をたっぷり入れています。
かぼちゃの種類に応じて生クリームと砂糖を控えてください。