ワラについている天然の納豆菌で納豆を作るわらづと納豆。
スウェーデンの気候では稲は育たないので麦ワラで。
【人数】:2人分
【調理時間】:1時間以上
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24時間発酵させた後、粘りが見られなかったので長めに熟成させて様子をみました。
ワラが乾燥しすぎていたのか発酵不足になってしまったので来年リベンジしてレポートします(もうワラがない)
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