バーブルさんのザリガニレシピby ヨハンセンさん

【料理紹介】

スウェーデンでは8月にザリガニ漁が解禁になります。
みんなで集まってザリガニを食べます。
ディルが決め手です。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ザリガニ 20匹
塩（大粒） 2デシリットル
ディル（茎や花の部分） 3～5本分ほど

【作り方】

  1. ４リットルの水を沸騰させます
  2. ２dlの塩（大粒）を投入
  3. 20匹のザリガニ投入
  4. 沸騰したら大量のディル（茎や花の部分でOK）投入
  5. 15分ゆでたら取り出す

【ワンポイントアドバイス】

塩は必ず大粒のものを！
冷ました状態で食べます。
翌日以降に食べる場合は、ゆで汁に水を入れたものに漬けて冷凍してください。解凍には時間がかかるので前日には冷凍庫から出しておきます。