簡単♡15分de濃厚カルボナーラ

作り方

1. 1.

   牛乳と生クリームを計り、ボウルに卵、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを入れて合わせて混ぜる。
   

2. 2.

   パスタを茹でている間にソースを混ぜ合わせ、材料をカットし、コンソメも溶けやすいように細かくする。
   

3. 3.

   細かくしたコンソメを入れて、混ぜればソースの完成★
   

4. 4.

   オリーブオイルを熱し、弱火にしてからニンニクを入れ香りを付ける。(強火だと油が飛び散ります)
   ベーコンを炒める
   

5. 5.

   ベーコンに焼き色が付いたらパスタを入れて、オイルを絡める
   

6. 6.

   中火から火を止め、混ぜていたソースを入れてかき回す。
   弱火にしソースが温まりトロミがつけば完成★
   火を止めるので、ダマになりません^_−☆
   

7. 7.

   お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパー&パルメザンチーズをかければ完成
   

ワンポイントアドバイス

★マークは混ぜ合わせて、必ず火を止めてから入れてください。
粗熱で絡まってきたら、弱火で軽くソースを温める程度でオッケーです。
とろ〜りクリーミーなカルボナーラソースが簡単に出来ます★
生クリームが余っていたので、冷凍保存していたベーコンと濃厚カルボナーラを作りました★
牛乳＋生クリーム＝150ccになればいいので、生クリームのみのさらに濃厚や牛乳のみのヘルシーカルボナーラも家にある量で調節出来ます^_−☆

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• (ID: r1064287)
• 2016/05/14 UP!

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