かわいい姫パプリカの料理！パプリカとピーマンの肉詰め #料理動画by Akiさん

【料理紹介】

夏野菜のパプリカは、色鮮やかでかわいらしく、かつ栄養も豊富で値段もお手頃で料理におすすめです。定番のパプリカ（ピーマン）の肉詰めの調理の仕方を動画つきでご紹介します。

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
パプリカとピーマン 9個
ひき肉 200g
卵 1個
玉ねぎ 1個
チーズ 適量
塩 少々
コショウ 少々
バジルの葉 2,3枚
ナツメグ 少々
クローブ 少々
パン粉 適量
小麦粉 適量

【作り方】

  1. パプリカ（ピーマン）を半分に切り、中の種を取り除きます。
  2. 玉ねぎとバジルの葉を細かく切ります。
  3. ひき肉、卵、玉ねぎ、塩、コショウ、バジル、ナツメグ、クローブ、パン粉、そしてお好みでカレー粉をボウルに入れてよく混ぜます。
  4. 半分に切ったパプリカとピーマンをお皿に並べて、小麦粉をまぶします。
  5. 3で合わせた具材をパプリカとピーマンに詰めます。
  6. 再び小麦粉をまぶします。
  7. オリーブオイルで焼きます。
  8. 中まで火が通ったらチーズをトッピングします。フライパンにフタをして弱火で30秒くらいすれば完成！

【ワンポイントアドバイス】

しっかりお肉に火が通るようにしてください。小さいパプリカの方が作りやすいです。
味のバリエーションがあると楽しいので、具材の半分はカレー粉を混ぜて作ったり、ケチャップとウスターソースを混ぜたものをかけたりするとまたおいしいです。