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米粉ワッフル キャラメルナッツのせ

米粉ワッフル キャラメルナッツのせ
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KAYOKOさん
KAYOKOさん
  •     夫  子ども  友達
  •    飲み会やパーティ
友人宅でのパーティーのおやつとして、プレーンのワッフルを作成して持参♪友達の子供も大喜びでした。
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:5人以上分

料理紹介

キャラメルにからめたマカデミアナッツとくるみをのせました。お好みで水切りヨーグルトやチョコレートをトッピングしておやつや軽食に。

材料

  1. ☆米粉 200g
  2. ☆卵 2個
  3. ☆牛乳 120ml
  4. ☆バター 30g
  5. ☆ベーキングパウダー 小さじ2.5
  6.  水切りヨーグルト お好みで
  7.  溶かしたチョコレート お好みで
  8.  マカデミアナッツ 適量
  9.  くるみ 適量
  10.  発酵バター 40g
  11.  グラニュー糖 40g
  12.  はちみつ 20g
  13.  35%生クリーム 15g
  14. ☆プレーンヨーグルト 60g
  15. ☆塩 ひとつまみ
  16. ☆きび砂糖 40g

作り方

  1. 1.

    *トッピング*
    鍋に発酵バター、グラニュー糖、はちみつ、生クリーム15gを入れて煮詰めたあと火からおろす。マカデミアナッツとくるみを加えてゴムベラでからませておく。
    バターを湯せんにかけて溶かしておく。

  2. 2.

    *生地*
    卵を溶きほぐし、きび砂糖、塩、牛乳、プレーンヨーグルトを加えてよく混ぜる。米粉とベーキングパウダーを少しずつ分けて加えて、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3.

    溶かしバターを加えたら、ワッフルメーカーに丸く落として焼く。ほんのり焼き色がつくまで。

  4. 4.

    焼きあがったワッフルにお好みのトッピングをのせて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

卵も砂糖も使用してるので完全なるヘルシーではありませんが・・トッピングはなくても十分だと思います。お好みでアレンジOKです。
材料は8-10枚程度できます。

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  • (ID: r1060682)
  • 2016/05/02 UP!

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