メープルマフィンby ぽろんさん

【料理紹介】

メープルフィルとメープルシュガーを使った
あま～いメープル好きにはたまらないマフィンです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小１（４ｇ）
メープルシュガー 5０ｇ
メープル粒ジャム ３０ｇ
牛乳 ５０ｃｃ
卵 １個
バター(無塩) ５０ｇ

【作り方】

  1. 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
    バターと卵は冷蔵庫から出しておいてください。
  2. バターをボウルに入れてホイッパーでクリーム状にきれいに混ぜます。
  3. 上記のボウルにメープルシュガーを２～３回に分けて入れてホイッパーでしっかり混ぜます。
  4. 卵は２回くらいに分けて入れてホイッパーできれいに混ぜてください。
  5. 牛乳と粉は３回位に分けて混ぜます。
    まず1/3の粉を入れて混ぜ続いて1/3の牛乳を入れて混ぜます。
    もう一度同じことを繰り返します。
  6. 最後の牛乳と粉はゴムベラでさっくり混ぜます。
    最後に粒ジャムを入れてゴムベラで混ぜてください。
  7. 生地は型に入れてます。
    オーブンは190度に余熱、180度に落として２５分焼きます。串を刺してついてこなければ出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

オーブンの設定温度は焼成温度より上げておきます。