高野豆腐でそぼろ弁当by shokoさん

【料理紹介】

高野豆腐でお肉に負けないおいしいそぼろご飯ができました。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
醤油 お好み
酒 小さじ１杯
ダイエットシュガー 小さじ１/2杯
粉末のかつおだし 小さじ１杯
高野豆腐 １枚

【作り方】

  1. 高野豆腐を水で戻し、よく絞って
    ひき肉ぐらいの大きさにみじん切り
  2. 高野がひたひたに被るぐらいのお水に
    調味料をすべていれて、煮る
  3. 水分が飛んで、煮汁が少なくなってきたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

調味料入れて煮るだけなので塩分が強くならないように気を付ける。