炊き込みご飯　〜ひじきたっぷり〜by Ohayokoさん

【料理紹介】

ひじきを入れるのが私流です

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
米 ２合
もち米 １合
ひじき １０ｇ
油あげ １枚
にんじん 1/4本
しょうが ひとかけ
めんつゆ １０ｃｃ
昆布茶 小１
水 ２００ｃｃ

【作り方】

  1. 米、もち米は洗い、ざるにあけて置く
  2. フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたしょうが、もどしたひじき、刻んだ油あげ、にんじんを炒める
  3. １と２、調味料７、８、９を鍋に入れ沸騰させ、沸騰したら弱火で１０分、火を消して１０分余熱で蒸らす

【ワンポイントアドバイス】

おこげをつけたい場合は弱火にしてから２０分火にかける