レンジ蒸しロールキャベツby ふか　さくらさん

【料理紹介】

ロールキャベツはだいたい煮込みますが、レンジで蒸すと時短になります。仕上げにチーズ焼きに。キャベツの葉の緑がきれいです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
牛豚合挽き肉 １６０ｇ
キャベツの葉 ４枚
玉ねぎ 中１個
パン粉・牛乳 少々
チーズ・ケチャップ 適量

【作り方】

  1. 合挽き肉・牛乳に浸したパン粉・玉ねぎのみじん切りを混ぜ合わせる。
  2. 湯通ししてしんなりしたキャベツの葉を広げて、１．をまとめて（タネは４当分）包み、耐熱皿に並べる。
  3. 皿に水を１００ｃｃほどまわし入れ、コショウを適宜（お好みで）ふり入れ、ラップをフワリとかけてから、６００ワットのレンジで６分ほど蒸し煮にする。
  4. 蒸しあがったら、ケチャップをかけ、とろけるチーズをのせて、オーブントースター１４０度程度で５分、チーズが溶けたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

必ず、レンジ蒸しのあと、包んだお肉に火がとおっているか？キャベツの葉を広げて確認する。その時は熱いので注意！
楊枝は使わない。