油揚げを甘辛煮にしてのせた丼が簡単でおいしいのでよく作ります。この時期キャベツを加えたらヘルシーな一品になりました。
キャベツの水分で十分なので、調味料以外の水は入れません。ちょっと濃いめがおいしいです。