ズッキーニのマヨ味噌かけby ふか　さくらさん

【料理紹介】

油と合う夏野菜のズッキーニ、焼いたり炒めたりと重宝します。焼いてトロリとマヨ味噌かけただけの簡単なつまみです。

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

【材料】
ズッキーニ	１個
マヨネーズ	大１
味噌	小１
オリーブオイル	大１
マッシュルーム	３個

【作り方】

ズッキーニは縦横半分に切る。
味噌とマヨネーズを混ぜておく。味噌がかたいので、ほんの少し酒か白ワインを加えるととろりとします。
切ったズッキーニを、オリーブオイルを引いたフライパンで焦げ目がつく程度に焼く。（マッシュルームも一緒に強火で１分ほど焼き、フタをして中火で３分ほど焼くと香りがいいです。）
皿に並べて、２．をかける。

【ワンポイントアドバイス】

ズッキーニを長く横半分に切ってチーズ焼きにするとおいしいので、いろいろのせて焼きます。これも手軽でヘルシーなおつまみです。