疲労解消かんたん鶏スープby ふか　さくらさん

【料理紹介】

疲れた日、鶏手羽肉と野菜を煮るだけのかんたんスープでほっとします。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏手羽元 ４本
西洋ネギ １本
にんじん 中１本
チキンスープの素 ２個
塩・ローリエ 少々

【作り方】

  1. 鶏手羽元はさっと湯がいてから、鍋に水を入れて、水から煮る。
  2. 西洋ネギは短冊状に、にんじんは大きめに切って鍋に入れ、ローリエ１枚・塩少々を入れて煮込む。
  3. ネギがくたくたになり、にんじんが柔らかくなったら火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

スープが濃くならないように、塩は控えめ。入れなくてもOK。ただ材料を入れて煮るだけなんですけど。もちろん、じゃがいもとか、どんな野菜でもいいです。