春雨サラダby グロちゃんさん

【料理紹介】

あのスーパーの味再現！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
春雨 40g
にんじん 1/3本
きゅうり 1/2本強
ハム 3枚
○水 120cc
○砂糖 大1
○醤油 大2
○ごま油 大1
○酢 大2
○白ごま お好み

【作り方】

  1. 野菜を千切りにする。
    戻さないそのままの状態の春雨とともにフライパンにいれ、○とともに炒め煮る。沸騰したら蓋を閉じ、蒸しながら火を通す。
  2. 冷ましたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

あまり水気をきりすぎないように火を止めるタイミングを気をつけてください。
火を止めるたあとに冷める過程で春雨が結構水分を吸収しちゃいます。