梅しそ味のおからby オアシスさん

【料理紹介】

おからって、甘辛く煮るものと思っていませんか？梅しそ味のおからは、その名のとおりさっぱり味。ビールのおつまみにもピッてりです。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
おから　 １００ｇ
豚ばら肉（薄切り） 40ｇ
梅干し 大１個
青じその葉 ５枚
みょうが １個
水 １カップ
しょうゆ 小匙２
砂糖 小匙１/２

【作り方】

  1. 豚肉は薄切りにする。梅干しは種をとり、果肉をほぐす。
  2. 青じその葉は半分に切ってせん切りに、みょうがは縦半分に切って薄切りにする。
  3. 鍋に煮汁の材料と梅干しを入れて強めの中火
    にかけ、煮だってきたら豚肉を加えて火を通す。
  4. ３におからを加えて中火にし、木べらでかき混ぜながら、まとまってくるまで火にかける
  5. ４に青じその葉とみょうがを加え、一混ぜして火を止め、器に盛る。

【ワンポイントアドバイス】