ヤマキ割烹白だしdeさっとニクいなり:*:・ｖ(￣∀☆￣)ｖ・:*: | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   油揚げを洗って絞って、半分に真っ二つに
   一刀両断！
   
   半分は裏返しにすると楽しいかも＠ｖ＠
   

2. 2.

   玉ねぎをみじん切りにして挽き肉と合流！
   
   挽き肉と玉ねぎに塩・胡椒を振ったらコネコネ
   混ぜ混ぜしてねんっ(*｀艸´)!
   

3. 3.

   いよいよ油揚げに肉を詰めていくけど・・・
   
   最初は肉を少しづつ入れていけば上手く
   詰めれるはず＾＾ｖ
   
   逆に一気に詰めようとすると、油揚げの
   端っこの方に肉が行き渡らなくなる！！
   

4. 4.

   包み方は肉がポロリしなければ何でもイイ
   んだけど、両サイドを折って爪楊枝２～３本で
   グサグサ止めちゃうと簡単である(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
   

5. 5.

   フライパンに肉稲荷をセットしたら希釈した白だしを
   投入してから、火を付けよう( ,,`･ω･´)！！
   
   蓋をすると大体３分前後で沸騰するから・・・
   
   

6. 6.

   ひっくり返してフォーメンションチェンジ＾＾＠
   
   ココからは中火の弱くらいにする。
   
   今度は蓋の隙間を少し開けた感じで煮込んでいくよ(・ω・*)
   
   途中で、もう一回くらい、ひっくり返してもイイかもねっ♪
   

7. 7.

   １０分間煮詰めたら皿に盛り付けて、
   イタパでも添い寝させれば堂々完成だっ！！
   
   一人３個ねぇ～(^_^)／
   

ワンポイントアドバイス

この料理の最難関は油揚げに肉を詰めるところ！
一気に入れようとすると、油揚げの端っこまで
肉が浸透しないから、少しづつ詰めて押してを
繰り返すと綺麗に詰められるよ＼(^_^)／
食べるときは確り絶対に爪楊枝を取り去るんだよぉ(@^^)/~~