おからパン粉by とっこさん

【料理紹介】

ダイエット中だって、揚げ物が食べたい‼︎糖質制限メニューです。
おからなので美容にも。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
おから 1パック250g

【作り方】

  1. おからをフライパンにあけ、弱火〜中火で、おからが軽く乾燥して、パン粉のように見えてきたら火を止めます。
  2. 肉や魚に、塩胡椒、薄く小麦粉、溶き卵にくぐらせ、おからパン粉をつけて揚げます。
    写真はおからパン粉のチキンカツです。

【ワンポイントアドバイス】

パン粉の乾燥加減はお好みで。少ししっとりめの仕上がりになります。これをフードプロセッサーにかけると小麦粉もつくれます。