優しく広がる魔法のドレスケーキby Raxuhさん

【料理紹介】

ビビディ・バビディ・ブーと魔法をかけられた瞬間の、ふわりと広がるシンデレラのドレスの裾をイメージしました。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
林檎 ２個
卵 ２個
薄力粉 ２００g
バター（１００gと４０gに分けておく） １4０g
牛乳 １００cc
上白糖（２０gと８０gにわけておく） １００g
キビ砂糖 ８０g
ベーキングパウダー １０g
水 ２００cc

【作り方】

  1. 林檎は石鹸と水でよく洗い、皮をむかずにくし形に切って、水と上白糖２０gで煮る。
  2. バター４０gを溶かし、キビ砂糖を加え混ぜ、ケーキの型の底にしっかりと敷き詰める。
  3. 残りのバターと上白糖を泡立て卵を加え混ぜる。
  4. ３に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら混ぜ、牛乳を加え混ぜる。
  5. ４をゴムべらでさっくり混ぜる。
  6. ２のバターとキビ砂糖のかたまりの上から、１の林檎煮をドレスの裾のように綺麗に敷き詰めていく。
  7. １７０度のオーブンで５０分焼く。粗熱がとれてから、慎重に型からはずし、完成。

【ワンポイントアドバイス】

ケーキを型から出すときは、ナイフやケーキサーバーなどで慎重に行ってください。
また、どうしても出ない場合は、少しだけ、型の底をあたためるとうまくいきます。