グラタンby Rieさん

【料理紹介】

マシュマロをつかったグラタンです。
グラタンの具は、カラフルな野菜で栄養満点ですよ！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ブロッコリー ３カケ
玉ねぎ ８分の１細切り
パプリカ赤 ４分の１細切り
煮た黒豆 １０粒
ウインナー ４本　４つに斜め切り
生クリーム １００ml
豆乳 １００ml
塩 少々
チーズ 少々
マシュマロ ２個

【作り方】

  1. 鍋に油をひき、カボチャに火がとおる位まで炒めたらブロッコリー以外の野菜を炒める。
  2. 米粉を加え全体に混ざったら、生クリームと豆乳を加えとろみが出るまで煮る。
  3. 器に盛り、ブロッコリー、チーズ、マシュマロをのせ５分位トースターで焼く。
    こんがりしたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

マシュマロが甘いので、塩が少し多めか甘いカボチャであれば量を減らすとバランスがとれると思います。