イ〜モのみっけ！by おはなちゃんさん

【料理紹介】

サツマイモが玉子焼きのような満足感です。
なかなか食べがいのある一品です！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ごはん 2人分
塩 少々
焼き海苔 2枚
サツマイモ 輪切り２枚
鶏ひき肉 ７０g
酒 大さじ1/2
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1
味噌＋赤味噌 小さじ2
醤油 少々
おろし生姜 小さじ1/2
油 お好み量
塩 少々

【作り方】

  1. ・サツマイモはレンジで食べやすい硬さにし、油を引いたフライパンで焼く。
    ・鶏ひき肉と生姜は炒め調味料を加えそぼろにする。
  2. ごはんは軽く塩をふり、海苔の全面に広げる。半分の面にレタス・鶏そぼろ・サツマイモをのせます。
  3. 具材ののってない方をかぶせてサンドして完成です！

【ワンポイントアドバイス】

鶏そぼろを作り置きしておけば忙しい時にもすぐに出来ます。