土鍋蒸し野菜とピーナッツ胡麻だれby Sandalwoodさん

【料理紹介】

野菜がいくらでも食べられる「土鍋蒸し野菜とピーナッツ胡麻だれ」

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
≪ピーナッツ胡麻だれ≫白胡麻　 ２０ｇ
　　ピ－ナッツバター~甘すぎないもの　 ３０ｇ
　　太白ごま油　 １５ｇ
　　無調製豆乳　 ２０ｇ
　　天然塩　 小さじ１／４
　　本みりん　 １０ｇ（小さじ２）
　　有機丸大豆しょうゆ　 １０ｇ（小さじ２）
≪蒸し野菜≫キャベツ~６等分に切る　 小１個
　　ブロッコリー~小房に分ける　 ２／３個
　　ホワイトアスパラ~半分の長さ　　 １束
　　にんじん~縦に長く切る　 ２／３本
　　「飲料水改善コード使用の水」　 ３００ｃｃ

【作り方】

  1. ≪ピーナッツ胡麻だれ≫のすべての材料をよく混ぜ合わせる
  2. 土鍋に切った野菜を並べ、「水」を注いで、火にかける
  3. 沸騰したら、土鍋の蓋をして、火を止め、５分～１０分蒸らせば出来上がり！
  4. ≪ピーナッツ胡麻だれ≫をつけながらいただきます

【ワンポイントアドバイス】

土鍋と波動の高い「飲料水改善コード使用の水」で蒸すせいか、短時間で柔らかくなります（：-D)