Vegan~「黄」の炊き込みご飯by Sandalwoodさん

【料理紹介】

ほっこりした味のカレーピラフ♪お好みでセロリを加えても(：-D)

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
お米~洗って１h浸水後ザルに上げておく　 ３合分
圧搾絞りの油　 大さじ２
≪具≫にんにく~みじん切り　　 １８ｇ（４片）
　　玉ねぎ~みじん切り　 １個
　　コーン(缶詰)　 １００ｇ
　　豆~ダルや大豆など　 ５０ｇ
≪調味料≫ローレル １枚
　　一味とうがらし　 小さじ１／８
　　天然塩　 小さじ１
　　ピュアカレーパウダー　 大さじ１
≪水分≫コーン缶の汁　　　 １００ｃｃ
　　「飲料水改善コード使用の水」　 ４５０ｃｃ
≪トッピング≫パセリ　 少々

【作り方】

  1. フライパンに油を引き、≪調味料≫を炒めて、スパイスの香りを引き出す。
    次に≪具≫の材料を加えて炒める
  2. さらに、米を加えて一緒に炒める
  3. 炒めた材料すべてを、土鍋または炊飯器に移し、≪水分≫を加えて炊けば、出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

土鍋でたくときは、中火で炊き始め、沸騰したら弱火にして１５分くらい炊く。蒸らし約１０分。