Vegan~ねぎま焼きめしby Sandalwoodさん

【料理紹介】

その名のとおり、串にさしたネギマとご飯が一緒に味わえるよう、焼き飯にしてみました！
食卓に連続３回登場させても毎回笑顔が返ってきます♪　もう、ひかり(光)つきです（：-D）

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ご飯~炊き立てが炒めやすい　 ３合
≪ご飯の調味料≫圧搾絞りの油　 大さじ２強
　　七味とうがらし　 小さじ１／２程度
　　本みりん　 大さじ２
　　有機丸大豆しょうゆ　 大さじ２
　　ピュア昆布パウダー(無添加)　 ３振り程度
　　天然塩　 小さじ１／２
≪具≫長ねぎ~小口切り　 ２００ｇ
≪具の調味料≫圧搾絞りの油　　　 小さじ２／３
　　本みりん　 大さじ１強
　　有機丸大豆しょうゆ　 大さじ１強
　　米粉　 大さじ１．５

【作り方】

  1. 鍋に≪ご飯の調味料≫の油と七味とうがらしを入れ、香りが立ったら、残りの≪ご飯の調味料≫とご飯を投入して炒める
  2. 弱火にして、鍋の端で≪具の調味料≫と≪具≫を混ぜ、中火にして一気に炒める。
    今度は強火にし、ご飯に混ぜ混みながら炒める
  3. お皿に盛り付けて、いただく♪

【ワンポイントアドバイス】

材料はご飯と長ねぎのみですが、調味料は厳選したものを使用しています。冷めてもおいしいので、おにぎりにすることもあります♪