Vegan~とうふ汁by Sandalwoodさん

【料理紹介】

厳選豆腐と天日塩使用のおいしい麹みそで、シンプルな材料の味噌汁がごちそうに！ボリュームもあります♪

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
「昆布を一晩水出しした出し汁」　 ８００ｃｃ
≪具≫シメジ~ほぐす　 １／４パック
　　玉ねぎ~薄切り　 １／２個
　　白菜~食べやすい大きさに切る　 葉１枚分
　　木綿豆腐~大豆とにがりのみの製品　 ３００ｇ
*麹みそ(甘口)　 大さじ５
≪仕上げ≫長ねぎ~斜め切り　 ２／３本

【作り方】

  1. 鍋にすべての材料を入れて、煮ればできあがり！

【ワンポイントアドバイス】

木綿豆腐は手でくずしながら入れ、長ねぎは色と香りを生かすために、最後に加えます：-D