ほうれん草とりんごのお好み焼きVeganby Sandalwoodさん

【料理紹介】

熱いりんごがトロッと出てきて、生地が薄いグリーンのヘルシーなスイーツお好み焼き：-D　
　　　　お好みですが、ソースも合うので、生地に甘味を入れずに焼いています♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉~２~３回振るう　 １００ｇ
*圧搾絞りの油　 大さじ１／２
≪生地≫無調製豆乳　 １３３ｇ
　　山芋~すりおろし　 ３０ｇ
　　ほうれん草(裏ごし)　 ３５ｇ
≪具≫りんご~皮をむいて薄切り　 １００ｇ
　　りんごの皮~みじん切り　 １５ｇ
≪トッピング≫素焚糖~茶漉しで振るう　　 お好みの量

【作り方】

  1. ≪生地≫の材料すべてを混ぜ合わせる。

    市販のベビーフードの「裏ごしほうれん草」2袋を使用してもOK!
  2. フライパンに油を敷き、≪生地≫を流して両面をこんがり焼く
  3. お皿にのせて、素焚糖などの含蜜糖を、最後にかけて食べます

【ワンポイントアドバイス】

途中、ターナーなどで押さえつけずに片面20分程度、じっくり焼きます。