ダイズだいすきカレーby Sandalwoodさん

【料理紹介】

大豆ダイズした具沢山のカレー♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
≪具≫大豆水煮　 ２５０ｇ
　　にんにく~みじん切り　 ２片
　　セロリ~大豆サイズに切る　 ５０ｇ
　　玉ねぎ~大豆サイズに切る　 １００ｇ
　　ジャガイモ~大豆サイズに切る　 ２００ｇ
「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出汁」　 ９００ｃｃ
≪調味料≫ローレル １枚
　　キャラウェイシード　 小さじ１／４
　　天然塩　 小さじ３
　　トマトペースト~分包タイプ　 ３６ｇ(2袋)
　　カレーパウダー 　 大さじ２
　　ソース 大さじ１
　　有機丸大豆しょうゆ　 大さじ１
　　はちみつ　 大さじ１／２
≪仕上げ≫高野豆腐~湯戻しし、みじん切り 　１枚

【作り方】

  1. 「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出汁」に≪具≫をいれ、≪調味料≫を加えて、グツグツ煮る　
  2. 高野豆腐を加え、味がしみるまで弱火で煮込めば、出来上がり♪
  3. 器に盛り付け、熱いうちにいただきます

【ワンポイントアドバイス】

翌日、さらにおいしくなっています：－D