ヴィーガンライスバーガーby Sandalwoodさん

【料理紹介】

「ヴィーガンバーガー」のパンをご飯に変えて作りました！
　　　　　　　　　　　家でおいしいヴェジタブルパテのライスバーガーを♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ご飯　　 ８００ｇ
≪タレ≫本みりん　 大さじ２
　　有機丸大豆しょうゆ　 大さじ１
　　メープルシロップ　 大さじ１弱
　　昆布出し汁　 大さじ２
　　片栗粉~同量の水で溶く　　 大さじ１／３
≪付け合せ≫レタス、スライスオニオン 好きなだけ
「マヨドレ」「エッグケア」卵不使用マヨネ ーズ
≪パテ４枚≫作り方は下段↓にリンクがあり ます。ご参照ください

【作り方】

  1. ダル(緑豆)を使ったヴェジタブルパテの作り方は下記↓にリンクアドレスを貼りましたので、ご参照ください
  2. ≪タレ≫の材料すべてを鍋に入れて、静かにかき混ぜる
  3. ご飯を８等分、ひとつ100gの球にし、ラップにはさんで、平らな円になるよう押す。(五平餅よりは柔らかめでOK)
  4. フライパンに油を塗り、薄く焼き色が付くまで焼く
  5. 焼いたライスバーガーの内側にタレを塗り、レタス、パテ、スライスオニオン、「マヨドレ」などをのせて、出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

炊き立てご飯が、押してつぶしたりなどの成型がしやすいです：－D