Vegan ホットコンキリエサラダby Sandalwoodさん

【料理紹介】

しそやケッパーのさわやかさが相まって、すてきな味と彩りの、コンキリエパスタ料理が出来ました♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
コンキリエ(パスタ) ２５０ｇ
≪ボイル用≫ローリエ　 1枚
　　天然塩　 小さじ１／４
≪ソテー用≫EXバージンオリーブオイル　 大さじ１
　　にんにく　 2片
　　チリぺツパーや一味とうがらしなど 少々
　　天然塩~ゆで汁大さじ２で溶いて使用 小さじ1／２弱
　　しそ~みじん切り　　　 ５～６枚分
　　アスパラ~ゆでて1.5cm長さ　　 3本
≪トッピング≫ケッパー 大さじ２
　　スプラウト　　 好きなだけ

【作り方】

  1. コンキリエを≪ボイル用≫の材料と共にゆで、ザルに上げる
  2. 次に、≪ソテー用≫の材料で炒める
  3. 温めたお皿に盛り付け、≪トッピング≫をあしらえば出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

ソテーは、サッと短時間でOK!　：－D