Vegan カリフラワーフリッターby Sandalwoodさん

【料理紹介】

おいしすぎる！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
カリフラワー　　 1／2個
≪衣≫片栗粉　 ８０ｇ（大さじ８）
　　小麦粉　 １２ｇ（大さじ１）
　　無調製豆乳　 大さじ３
「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁」 大さじ２
　　塩こうじ　 大さじ４
　　にんにく~すりおろす　 ２片
≪その他≫EXバージンオリーブオイル　 適量
　　付け合せの野菜　 好きなだけ

【作り方】

  1. ≪衣≫の材料のすべてをボウルに入れて、よく混ぜる
  2. よく洗って水気を切ったカリフラワーを、一つ一つ箸で衣に浸す
  3. ＥＸバージンオリーブオイルで色よく揚げる
  4. 付け合せ野菜と共に、お皿に盛り付けて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

カリフラワーは小房に切り、よ～く洗っておく。