Veganお好み焼き~大根葉ダイコンby Sandalwoodさん

【料理紹介】

大根の葉がシャキッとはじけて「何かしら？」と思わせる、もちもち野菜お好み焼き♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
≪生地≫強力粉　 １３０ｇ
　　大根～すり下ろして水分を切る　 ５００ｇ
　　天然塩　 小さじ１
　　本みりん　 大さじ２
　　ピュア昆布パウダー　 ２振り
≪具≫納豆　 ５０ｇ
　　大根の葉~みじん切り　 ８０ｇ
≪炒め油≫EXバージンオリーブオイル　 大さじ１．５
≪その他≫青海苔　 適量
　　ポン酢しょうゆと「マヨドレ」 適量
　　野菜色素の紅生姜　 適量

【作り方】

  1. 大根をすりおろし、水分を切って、ボウルにあける。
  2. ≪生地≫のすべての材料を混ぜ合わせる。
  3. 鉄板にEXバージンオリーブオイルを敷き、両面をこんがり焼けば出来上がり♪
  4. お皿に盛り、ポン酢しょうゆ、「マヨドレ」や「エッグケア」など卵不使用マヨネーズと共にいただく♪

【ワンポイントアドバイス】

水分は大根のみです♪