ヴィーガンサツマイモお野菜ケーキby Sandalwoodさん

【料理紹介】

香り高い有機すりごまとさつまいものお野菜ケーキ　生地のほとんどはサツマイモです♪

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
サツマイモ（★）　蒸かしたもの ２００ｇ
天然塩　 小さじ１/８
有機すりごま（白） １５ｇ
「バグイオココナッツオイル」　 ２４ｇ（大さじ２）
おからパウダー　 １５ｇ
米粉 １０ｇ（大さじ１）
メープルシロップ　 ３６～５４ｇ
有機無調製豆乳　 ５５０ｃｃ

【作り方】

  1. ボウルに、蒸かして皮をむいたサツマイモ200gを入れ、フォークなどでつぶし、他の材料とあわせてよく混ぜる
  2. 天板に、クッキングシートを敷き、ケーキやクッキーの型を使って、生地の形を整える
  3. オーブンの温度を350ºF(176.7ºC)に設定し、40分焼く

    冷まして出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

サツマイモは、炊飯器に水200cc程度入れて、スイッチを入れれば手軽に蒸せます。
メープルシロップと有機無調製豆乳は、サツマイモの甘さや固さによって加減する。