ヴィーガンカレー豆腐チャンプルーby Sandalwoodさん

【料理紹介】

食がすすみ、お箸の動きが止まりません٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
　≪具≫にんにく（薄切り）　 ２片
　　豆腐（くずす）　 １５０ｇ
　　ニンジン（マッチ棒程度）　 ３０ｇ
　　白菜（短冊切り）　 ４００ｇ
　　キャベツ（３センチ角）　 １００ｇ
　　小松菜（３センチ長さ）　 １００ｇ
＊ＥＸバージンオリーブオイル　 大さじ１
≪調味料≫天然塩　 小さじ１．５
　　「ハウスカレーパウダー顆粒」　 小さじ１
　　ピュア昆布パウダー　　　 ２振り
　　本みりん　 大さじ２
　　有機丸大豆しょうゆ　 小さじ１/２
　　コショウ　 少々

【作り方】

  1. 鍋に油を敷き、≪具≫を入れて炒める
  2. 次いで、≪調味料≫を加えて、いためれば出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

豆腐は島豆腐や大豆とにがりのみ使用のものがおいしい♪