Vegan ♪キャベツと油揚げのみそ炒めby Sandalwoodさん

【料理紹介】

味のしみたくったり油揚げと、しゃっきりキャベツのコントラスト♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
≪具≫にんにく（みじん切り）　 ２片
　　生姜（みじん切り）　 １片
　　油揚げ（短冊切り）　 2枚
　　キャベツ（3センチ角）　 葉4枚
　　玉ねぎ（薄切り）　 １/４個
≪炒め油≫ＥＸバージンオリーブオイル　 大さじ１
≪調味料≫天然塩　 小さじ１/２
　　コショウ　 少々
　　味噌　 大さじ２
　　本みりん　 大さじ２
≪仕上げ≫野蒜（のびる）の葉　 適宜

【作り方】

  1. フライパンに油を敷き、≪具≫を炒める
  2. ≪調味料≫を加えてさらに炒める

    仕上げに、野蒜(のびる)の葉を散らす

【ワンポイントアドバイス】

庭に野蒜(のびる)がないときは、ニラ、青ねぎでＯＫ♪