Vegan ♪ ゴーヤー佃煮by Sandalwoodさん

【料理紹介】

あんなにあったゴーヤーがあっという間におなかの中へ♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ゴーヤー（7ミリ薄さに切る）　 ５００ｇ（3本）
≪調味料≫本みりん　 大さじ３
　　メープルシロップ　 大さじ2
　　有機丸大豆しょうゆ　 ５０ｃｃ
　　米酢　 ４０ｃｃ

【作り方】

  1. ゴーヤーを熱湯で軽くゆがいて、ザルにあける
  2. 鍋に、ゴーヤーと≪調味料≫を入れて、汁気がなくなるまで煮る

【ワンポイントアドバイス】

庭の1本だけ植わっているゴーヤーが、たくさんのかわいい花や実をつけてくれて、どんどん食べるのに、この佃煮は向いています。唐辛子を１/２本程度加えても！ヾ(ﾟ∇ﾟ)ﾉ