ヴィーガン長ねぎとヒジキの和風パスタby Sandalwoodさん

【料理紹介】

ねぎまのねぎをパスタにしました♪　七味唐辛子がいい感じ٩(๑ˆOˆ๑)۶♡

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スパゲッティ（1.4mm）　 ２００ｇ
≪具≫ヒジキ（ドライパックのもの使用） １００ｇ
長ねぎ（★）2～3cm長さ　　 ２００ｇ（約２本）
≪炒め油≫EXバージンオリーブオイル　　 大さじ１強
≪調味料≫天然塩　 小さじ１/２弱
　　本みりん　 大さじ５
　　有機丸大豆しようゆ　 大さじ２．５
　　メープルシロップ　 小さじ１
　　コショウ　 少々
　　七味とうがらし　 5振り程度

【作り方】

  1. ≪調味料≫を用意しておく
    *ヒジキはそのまま使えるドライパックを使用しました
  2. パスタ用のお湯を沸かす
  3. フライパンにEXバージンオリーブオイルを入れ、長ねぎの白い部分だけを投入して焼き色をつける
  4. パスタを固めにゆで、ざるに移す
  5. フライパンに、ヒジキと≪調味料≫を加え、味を付ける
    *次に、パスタとねぎの青い部分も加えて、炒めれば出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

調味料を先に計量しておくなら、全てを絶妙なタイミング（パスタのアルデンテと長ねぎの焼き加減）で作り上げることができます(O)