Vegan ♪ 舞茸の和風スパゲッティby Sandalwoodさん

【料理紹介】

ガーリックパウダーと舞茸、玉ねぎが重量感を醸しています(⑅๑╹ڡ╹)

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
スパゲッティ　 ２００ｇ
ローリエ　 １枚
EXバージンオリーブオイル　 大さじ２
≪具≫玉ねぎ（薄切り） ２００ｇ（大１個）
　　舞茸（ほぐす）　 １パック
　　ズッキーニ（輪切り）　　　 １３０ｇ（１/２本）
　　ピーマン（細切り）　 ２個
≪調味料≫ガーリックパウダー　 小さじ１/２
　　天然塩　 小さじ１/２
　　七味とうがらし　 ２振り
　　粗びきブラックッペッパー　 少々
　　本みりん　 大さじ１
　　有機丸大豆しょうゆ　 大さじ１
　　パスタのゆで汁　 大さじ３～４
≪トッピング≫刻んだ青じそ、焼き海苔　 適宜

【作り方】

  1. 鍋に「飲料水改善コード使用の水(ご参考：欄外のリンク)」とローリエ、天然塩(分量外)を入れ、パスタを茹でる為の湯を沸かす
  2. フライパンにEXバージンオリーブオイルとガーリックパウダーを入れ、香りが立ったら≪具≫を入れて茹で上がったパスタを加える
  3. 残りの≪調味料≫全てを加えて、さらに炒めれば出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

炒めているときに水分が蒸発するので、パスタのゆで汁を加え、茹でたてのしっとり感を・・・()