Vegan ♪ 餃子風味のお好み焼きby Sandalwoodさん

【料理紹介】

ピリッとしたニラとキャベツの餃子風味のお好み焼き、タレがさらに味をひき立てます♪　男性がお好きな味かもしれません(　･ิ,_ゝ･ิ)／▽☆▽＼(･ิ<_･ิ ) カンパーイ！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
≪生地≫薄力粉　 ２００ｇ
　　山芋のすりおろし　　 ２５ｇ
　　ピュア粉末昆布　 小さじ１/４
　　天然塩　 小さじ１/２
　　本みりん　 大さじ１
　　ごま油　 小さじ１/２
　　コショウ　 少々
　　有機丸大豆しょうゆ　 小さじ１
　　七味とうがらし　 適宜
≪具≫キャベツ（千切り） １７０ｇ
　　ニラ（３センチ長さ）　 １/２束
≪焼き油≫ごま油 　 小さじ２強
≪タレ≫米酢（米だけで出来たもの）　 大さじ１
　　本みりん　 大さじ１
　　有機丸大豆しょうゆ　 大さじ１

【作り方】

  1. ≪生地≫の材料すべてをボウルでよく混ぜ、刻んだ野菜をあわせる
  2. フライパンまたは鉄板に、ゴマ油を引き、生地を流し入れ、弱火でじっくり焼く
  3. ≪たれ≫の材料を合わせて、こんがりと焼きあがった「餃子風お好み焼き」にかけて食べる

【ワンポイントアドバイス】

山芋がない時は、とうふでもふっくらします ( ･･ )